Sauces froides et condiments pimentés
Vous trouverez des sauces froides Gyma et Calvé pour salades et burgers. La moutarde de Meaux Pommery en grains relève les viandes froides, tandis que le vinaigre de Xérès assaisonne les crudités. Pour doser la force, la sauce à l'habanero de Pep's & condiments se verse goutte par goutte sur le plat.
Épicerie japonaise qui source riz à sushi, nouilles somen, shoyu, miso, yuzu kosho et matcha. On y prend aussi vaisselle minoyaki et foyers shichirin.
Ferme du Cambodge qui cultive poivre de Kampot noir, rouge et blanc, curcuma et gingembre. Les currys khmers et fleurs de sel complètent le comptoir.
Moutarderie de Meaux qui travaille la moutarde en grains entiers et la Dijon tamisée. Déclinaisons au miel, au Cognac ou à la truffe, plus vinaigres en 50 cl.
Spécialiste des sauces froides en dosettes, coupelles et flacons squeez. Mayonnaise, ketchup, vinaigrette balsamique et algérienne pour burgers et salades.
Atelier français de sauces piquantes en flacon de 100 ml, du jalapeño doux à l'habanero jaune. Les rubs secs en sachet parfument grillades au barbecue.
Herbes grecques séchées au soleil, de Thessalie. Origan, thym, romarin, camomille et mélanges pour pommes de terre en sachets de 45 à 500 g.
Bols à chawan-mushi de 145 ml à motif ou bols à miso laqués. Les contenances vont de la tasse à thé au grand bol à ramen.
Sauce soja pure en 720 ml, ponzu au yuzu ou huile de sésame pressée. La texture va du liquide clair au dressing épais en flacon souple.
Lames forgées pour la découpe fine ou ustensiles robustes de table. Vous optez pour une pierre double face 800/6000 afin d'entretenir le tranchant.
Service de table japonais en céramique pour le riz, la soupe et le thé. Le rayon tient des bols à ramen minoyaki et des tasses à chawan-mushi à motif.
Assaisonnements pour le quotidien, de la sauce soja au vinaigre de riz. Vous y ajoutez une huile au yuzu piquante, dosée en petites quantités sur poisson.
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